domenica 30 dicembre 2012

ORECCHIETTE MAFFEI CON POLPETTINE

Ciao a tutti , oggi vi mostro un altra ricetta realizzata con la pasta Maffei precisamente orecchiette Bari vecchia Maffei.


                                 ORECCHIETTE MAFFEI CON POLPETTINE!


300 Grammi di carne tritata , 2 uova , formaggio, sale e del pane

ho fatto delle piccole polpettine



le ho fritte in olio di oliva ho preparato un sughetto semplicee ho versato le polpettine

ecco il piatto finale ,buonissimo ,semplice, molto gustoso!

sabato 29 dicembre 2012

LASAGNE MAFFEI AL PESTO


Ciao a tutti! Oggi vi mostro una nuova ricetta realizzata con la lasagne MAFFEI.

INGREDIENTI:
Una confezione di lasagne MAFFEI EXSTRAFINE
una confezione di pesto
prosciutto cotto arrosto
besciamella fatta da me
un pò di stracciatella
3  noci sminuzzate



strabuone



Per visualizzare la preparazione cliccate qui

La lasagne erano ottime!!!!!!!!

martedì 25 dicembre 2012

STROZZAPRETI MAFFEI CON FUNGHI CARDONCELLI E POMODORINI

Ciao a tutti , ecco una ricetta semplice e gustosa realizzata con la squisita pasta maffei.




in una pentola mettete olio, pomodorini aglio e funghi cardoncellie sale

fateli cuocere in questo modo, intanto cuocete i strozzapreti  MAFFEI e poi versateli nella pentola dove avete cotto funghi e pomodorini


ecco il piatto pronto, semplice e gustoso STROZZAPRETI  MAFFEI che bontà!

lunedì 24 dicembre 2012

MAFFEI L' ECCELLENZA ITALIANA SULLA NOSTRA TAVOLA



Salve a tutti!Questa sera sono orgogliosa di presentarvi un' azienza pugliese, proprio come me il PASTAIO MAFFEI.Amanti della pasta e non, non potranno resistere alla genuinità che connota da ormai 40 anni questo pastificio. Vi consiglio perciò vivamente di provare tutti i formati di pasta fresca che l' azienda vi propone:dai paccheri , alle trofie, orecchiette , e tagliatella , i tenerotti  e tanti altri formati per sbizzarrirvi in tante sfiziose ricette! Date largo spazio alla vostra fantasia e ricordate, come disse lo stesso  PASTAIO  MAFFEI . CHI MANGIA LA MIA PASTA DEVE SORRIDERE DI PIACERE! Buon appetito a tutti  con il Pastaio Maffei, l' eccellenza pugliese sulle nostre tavole!!!!!!
ecco la pasta inviatomi dall' azienda



orecchiette  Bari vecchia





tenerotti




 tre tipi di lasagna 


Strozzapreti

Tagliatelle all' uovo

Troccoli

Per ogni tipo di pasta  preparerò delle sfiziose ricette che condividerò con tutti voi !

Il Pastaio di Maffei S. & C. snc
Via dei Trattati di Maastricht n. 51
76121 Barletta (BT)
E-mail: info@pastaiomaffei.it   



mercoledì 12 dicembre 2012

BAMA :LA MIA ALLEATA IN CUCINA

Ciao a tutti ,oggi voglio parlarvi di questa mia collaborazione con BAMA.Grazie a questa collaborazione ho ricevuto alcuni prodotti che ora vi faccio vedere. Ma prima vi parlo di BAMA e dei suoi valori.Da oltre 30 anni BAMA dà valore alla consuetudine domestica e continua con il suo impegno, proprio come se fosse il primo giorno, a progettare cose utili per la casa ed il giardino. Sperimentano soluzioni pratiche e nuovi concetti per il miglioramento costante del quotidiano. Adoperano la massima attenzione nella scelta delle materie prime, atossiche, tutte riciclabili, nel rigoroso rispetto per l’ambiente e delle persone. I prodotti   BAMA hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo, e  secondo mè oltre ad essere pratici e funzionali,  sono molto belli da vedere.Nulla viene trascurato da BAMA, sopratutto il servizio.L' impegno che mette a disposizione del cliente ,sopratutto nei dettagli , è una questione di passione, necessaria per fare la differenza.Da anni hanno adottato il Sistema di Gestione per la Qualità, secondo le norme internazionali UNI EN ISO 9001:2008, le quali certificano che fanno al meglio il loro lavoro.




ecco tutti  i prodotti che ho ricevuto




 

 FOLIA Set Caraffa lt .2 + 6 da 280 cc

 

Molto bella e pratica 

 

insalatiere GLASS  perfette per macedonia, porta stuzzichini, patatine,disponibili in 4 diverse misure

bella  anche come porta frutta 

 

FRESKA

Realizzati per la conservazione degli alimenti (crudi o cotti), sono dotati di apposita valvola di sfiato e sopportano temperature da -40 °C a +100°C. La valvola di sfiato permette l’utilizzo nel microonde senza togliere il coperchio. Premendo il centro dello stesso e richiudendo la valvola, è possibile espellere una sensibile quantità d’aria.

 

Freska Square

Realizzati per la conservazione degli alimenti (crudi o cotti), sono dotati di apposita valvola di sfiato e sopportano temperature da -40 °C a +100°C. La valvola di sfiato permette l’utilizzo nel microonde senza togliere il coperchio. Premendo il centro dello stesso e richiudendo la valvola, è possibile espellere una sensibile quantità d’aria.  

 

Che dire questi oggetti mi sono piaciuti moltissimo, sono indispensabili in tutte le cucine.Hanno un design moderno e giovane.Vi invto a visitare il loro sito dove potrete trovare tantissimi articoli per la casa:dagli accessori per le pulizie,alla cucina e al bagno , lavanderia, e anche accessori per il giardinaggio.Per maggiori informazioni cliccate sul link 

http://www.bamagroup.com

CIAO ALLA PROSSIMA!

 

 

                                                                                                 

 

 

 

 

 


domenica 9 dicembre 2012

CAVATELLI MURGIANI CON FUNGHI CARDONCELLI ZUCCHINA E POMODORINI.

Salve a tutti, eccomi ha condividere con voi questa ricetta che ho fatto oggi .

Ingriedienti:

Cavatelli murgiani GRANORO
Funghi cardoncelli
Pomodorini
Zucchina
Olio
Aglio


in una pentola mettete olio , aglio e pomodorini

aggiungete i funghi , sale e zucchina e lasciateli cuocere

fate cuocere i cavatelli murgiani e metteteli nella pentola dove sono gli altri ingredienti. amalgamate il tutto e servite

eccolo pronto . 

sabato 8 dicembre 2012

CALAMARATA


Ciao a tutti ,oggi giorno dell' IMMACOLATA  ho fatto un pranzo tutto a base di pesce. Vi faccio vedere il primo , un piatto semplice e gustoso.

Ingredienti.

CALAMARI
POMODORINI
ZUCCHINA
AGLIO
OLIO
PACCHERI



In una pirofila mettete dei pomodorini tagliate a metà



passateli nel forno e fateli cuocere in questo modo

in un tegame mettete l' olio, l' aglio e fatelo dorare

mettete i calamari e un pò di vino bianco

aggiungete i pomodorini e la zucchina grattugiata,fate cuocere i paccheri e amalgamate tutto

ecco il piatto pronto. vi assicuro buonissimo!!!!

venerdì 7 dicembre 2012

CALAMARI RIPIENI


Ciao  a tutti , ecco un altra ricetta dove ho usato una spezia che gentilmente mi ha inviato Tec -Al.
Ho usato  Pepe di  Sichuan ,una piccola baccha, chiamata anche fiore di Pepe e con il nome, meno comune,pepe di montagna.In cucina è utilizzato per il suo sapore particolare:non è pungente  come il pepe nero ma,dopo il gusto piccante che apporta,presenta un leggero sapore di limone.E' indicato per piatti a base di pesce, anatra , pollo e verdure.E' ora vediamo la ricetta.

Per questa ricetta ho utilizzato:

Calamari
1 Uovo
2 Cucchiai di formaggio
1 Fetta di pan carrè
Olio
Aglio
Prezzemolo
Pepe si Sichuan Tec-Al
Pomodorini
Olio
in una tegame mettete olio e aglio è fatelo dorare

aggiungete i pomodorini , il  prezzemolo e il Pepe di Sichuan.

ecco una parte degli ingredienti 


in una ciotolina mettete l' uovo , il formaggio , prezzemolo, e il Pepe di Sichuan


amalgamate il tutto 

 riempite i calamari in questo modo

poi metteteli dove avete precedentemente messo i pomodorini  e lasciateli cuocere. 

eccolo pronto.buonissimo